Cultura Brasileña

El drink de los brasileños - La Caipirinha completa 100 años

El drink de los brasileños - La Caipirinha completa 100 años Foto: Reprodução/Meu Drink

La bebida que conquistó Brasil y el mundo y que se convirtió en ícono de brasilidad, la famosa caipirinha completa 100 años en 2018.

La caipirinha es considerada un patrimonio cultural protegido internacionalmente desde 2003, cuando el Gobierno Federal firmó un decreto de ley para garantir la marca de la caipirinha y su principal materia prima: la cachaça.

Los historiadores todavía se dividen al explicar el surgimiento de la bebida. La versión más conocida es la de que la bebida habría sido creada en el interior de São Paulo, originando el nombre “caipirinha” (de caipira, del interior). Indicada para curar la “gripe espanhola”, la receta llevaba miel, limón y ajo... pero, para supuestamente acelerar los efectos terapéuticos, añadieron cachaça. Algún tiempo después, sacaron el ajo y la miel de la mezcla y añadieron azúcar, originando la bebida que conocemos hoy.

La segunda teoría sería la de que, según la Confraria Paulista da Cachaça, la caipirinha fue creada por dueños de haciendas del interior de São Paulo, buscando sustituir vinos y whiskys importados, y así fortaleciendo la cultura cañaveral. Por tal motivo, el drink era servido en fiestas refinadas de la época.

No importa el verdadero origen. La caipirinha es una bebida típicamente brasileña y amada por todos los brasileños. Saúde!

 

 

 

 

 

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