O drink que é a cara dos brasileiros - A Caipirinha completa 100 anos!
- Publicado em Blog Cultura Brasileira
Foto: Reprodução/Meu Drink
A bebida que conquistou o Brasil e o mundo e tornou-se ícone de brasilidade, a famosa caipirinha completa 100 anos em 2018.
A caipirinha é considerada um patrimônio cultural protegido internacionalmente desde 2003, quando o Governo Federal assinou um decreto de lei para garantir que a Caipirinha seja reconhecida como uma marca brasileira, como também sua principal matéria-prima: a cachaça.
Os historiadores ainda se dividem ao explicar o surgimento da bebida. A versão mais aceita seria a de que a bebida teria sido criada no interior de São Paulo, dando origem ao nome “caipirinha” (de caipira, do interior). Indicada para curar a gripe espanhola, a receita levava mel, limão e alho...mas, para supostamente acelerar os efeitos terapêuticos, teriam acrescentado cachaça. Algum tempo depois, teriam retirado o alho e o mel da mistura e acrescentado açúcar, dando origem à bebida que conhecemos hoje.
A outra teoria seria a de que, segundo a Confraria Paulista da Cachaça, a caipirinha teria sido criada por fazendeiros no interior de São Paulo, buscando substituir vinhos e uísques importados, e assim fortalecendo a cultura canavieira. Com isso, o drink teria sido servido em festas de alto padrão da época.
O fato é que não importa a origem verdadeira, a caipirinha é uma bebida tipicamente brasileira e que caiu no gosto de todos os brasileiros. Saúde!
